錦織選手とノドグロ

テニスの錦織圭選手が今季限りでの引退を表明した。思えば、ノドグロの知名度が上がったのは錦織選手の発言がきっかけの一つだった。太平洋側ではノドグロ（赤ムツ）の水揚げは少なく、黒ムツの方が漁獲量が多いのだとか。そんな訳で日本海側では鯛より美味しいとされるノドグロはあまり流通してなかったらしい。

……以上はCopilotに質問したものだけど、『築地魚河岸三代目』でも赤ムツは積極的に取り上げられていなかった記憶がある。同じ魚種でも漁場によって評価が異なることは度々描かれているので、あながち間違いでもなかろう。