千畳苑に行く 2025.05

家族を連れて国府の千畳苑に行く。僕は行くのははじめて。大浴場は四階にあり、国府海岸が見渡せた。休憩室的なスペースからは下府町や国分町の街並みが見下ろせた。赤瓦の街並みを見るとホッとする。入浴後、昼食をとる。僕はバトウ飯定食にする。割と最近開発されたメニューだったはず。バトウ（マトウダイ）は元々は庶民的な魚なのでボリュームの割にそこまで高価ではない。旨味の感じられる白身がたっぷりと味わえる。三日連続の家族サービス。距離的には全然大したことないのだけど疲れた。

＜追記＞
バトウで検索すると、現在は高級魚という評価のようだ。食材としての価値が見直されたということだろうか。もちろん評価が上がれば高く売れるようになる訳で、漁業関係者にとってはいいことなのだけど、ただ、うちでも子供の頃から日常的に食べていた魚だからなあ、という気はする。

バトウは養殖ものの鯛に比べれば、はっきりと旨味を感じ取ることができる。